Làng rau Trà Quế - nét bình yên của phố Hội

Làng Trà Quế nổi tiếng với hàng chục loại rau đặc biệt là các loại rau thơm ở đây ngon có tiếng; xà lách, diếp cá, rau húng, ngò, hành, lá mùi… những loại rau không thể thiếu trong các món ăn truyền thống của người Hội An: cao lầu, mì quảng, bánh xèo, bánh cuốn…

Diện tích trồng rau của cả làng không quá rộng, chỉ khoảng vài chục hecta, nhưng những thửa đất trồng rau đã trở thành nghề chính của nhân dân trong làng, thay vì trồng cấy canh tác các loại cây lương thực khác.

Khi du lịch phát triển tại Hội An, làng Trà Quế không chỉ nổi tiếng với các loại rau sạch, thơm ngon mà còn trở thành địa điểm thu hút khách du lịch tới thăm quan và trải nghiệm. Tới đây, du khách sẽ được trải nghiệm cách làm đất, gieo hạt, chăm sóc rau do chính người dân bản địa hướng dẫn. Đồng thời du khách sẽ được thưởng thức các loại rau sạch được thu hoạch và chế biến tại gia đình người bản địa.

Dù bất kì tiết trời nào trong năm, khi có dịp tới thăm hoặc đi qua làng rau Trà Quế, chúng ta đều cảm được mùi hương thơm mát, dễ chịu từ các loại rau thơm hòa quện tỏa hương trong không trung. Một mùi hương đặc trưng của làng rau làng quê, để rồi những đứa con xa quê nao lòng thấy nhớ và muốn trở về, những du khách ghé thăm lưu luyến không muốn xa

Làng Trà Quế có câu ca:

“Ai về Trà Quế thì về

Trà Quế có nghề rấm giá đậu xanh

Buổi mai đi bán củ hành

Buổi chiều đi tưới năm canh chưa nằm…”

Dù cuộc sống có nhiều thay đổi, xã hội ngày một phát triển, nhưng người làng Trà Quế vẫn giữ được nghề rau truyền thống, giữ đất trồng rau, giữ những giống rau quý, giữ cái cách chăm bón tỉ mỉ an toàn cho từng luống rau. Bởi vậy dù năm tháng có trôi, rau Trà Quế vẫn giữ được tiếng thơm xa gần, có mặt trong mọi bữa ăn của người xứ Quảng và các tỉnh lân cận. từ những bữa ăn truyền thống giản dị, đến những nhà hàng thịnh soạn cao sang.

Nguồn ảnh: Internet

Các bạn đang xem bài viết Làng rau Trà Quế - nét bình yên của phố Hội
Vui lòng ghi nguồn https://bestour.com.vn khi đăng tải lại bài viết này.