Thử vị đặc biệt của thịt bò sống Steak tartare - Bỉ

Đây thực chất là món thịt bò sống. Dù vậy nhưng món thịt bò sống – Steak tartare lại khá độc đáo, rất ngon, chinh phục không ít du khách khi đến thăm nước Bỉ.

Khá giống với món thịt bò sống xay nhuyễn ăn kèm với bánh mì hoặc khoai tây chiên – Filet american, nhưng món thịt bò sống – Steak Tartare mang một hương vị khác biệt. Nguyên nhân là do sự khác nhau về công thức tẩm ướp và những loại gia vị đi kèm với món ăn này.

Thịt bò dùng trong món Steak Tartare được xay nhuyễn hoặc xắt thàn sợi và ướp với rượu mạnh, hành tây cùng với bạch hoa. Thịt bò được dùng phải đảm bảo luôn tươi mới và được lấy từ phần thịt ngon nhất. Món ăn được dọn lên bàn gồm một phần thịt sống, hành, tiêu, nước sốt riêng, trứng sống và bánh mì. Ở Bỉ thường món ăn này sẽ được ăn kèm với bánh mì, còn một số nước khác như Đức hoặc Đan Mạch, món này lại thường được ăn chung với khoai tây chiên và bánh mì sandwich.

Vì làm từ thịt bò sống nên nó là một trong những món ăn rất kén người ăn. Nhưng khi đã là tín đồ của món ăn món ăn đặc biệt này thì bạn sẽ cảm thấy nó vô cùng hấp dẫn bởi chính hương vị tươi ngon của thịt bò sống, được ướp rất đậm đà và bạn cũng có thể ăn với các loại rau, bánh đi kèm cùng với thức nước sốt tuyệt ngon. Đặc biệt món thịt bò sống này còn rất bổ dưỡng với hàm lượng acid amin trong nó khá cao nên nó sẽ giúp bạn cung cấp nhiều dưỡng chất cần có trong một ngày.

Tuy không phổ biến, khá kén người ăn và được khuyến cáo cho khách du lịch nên suy nghĩ kỹ trước khi gọi món vì nó được ăn khi thịt còn sống nên sẽ ảnh hưởng không tốt đối với những ai hệ tiêu hóa kém, nhưng món thịt bò sống Steak Tartare vẫn nổi tiếng khắp thế giới và được xem là một biến tấu tinh tuý của nền ẩm thực Châu Âu nói chung và của nước Bỉ nói riêng. Và cũng không có gì ngạc nhiên khi món Steak Tartare có mặt trên hầu hết các trang giới thiệu về các món ăn ngon độc đáo nên thử khi du lịch Bỉ.

Chắc chắn đây sẽ là món ăn “chất nhất, “độc” nhất nếu bạn được nếm thử. Nó hứa hẹn sẽ để lại ấn tượng khó quên mỗi khi bạn nhớ về nước Bỉ, nhớ về trái tim của Châu Âu và nhớ về ẩm thực nước Bỉ.

Nguồn ảnh: Internet

Các bạn đang xem bài viết Thử vị đặc biệt của thịt bò sống Steak tartare - Bỉ
Vui lòng ghi nguồn https://bestour.com.vn khi đăng tải lại bài viết này.