Dầu hạt cải - thực phẩm tốt cho sức khỏe

Dầu hạt cải Canada được xem như loại dầu thực vật tốt nhất dành cho người tiêu dùng vì những lợi ích mà nó đem cho sức khỏe. Chính vì vậy mà, dầu hạt cải luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng và từ các bà nội trợ. Do tính chất không béo lại rất giàu dưỡng chất, chứa các chất cần thiết cho cơ thể và màu sắc, hương vị trung tính, đặc biệt nó còn có khả năng chịu nhiệt cao hơn so với cá loại dầu khác ở mức nhiệt 468 ° F hoặc 242 ° C.

Có thể nói rằng dầu hạt cải là sản phẩm có chất lượng cao ở Canada đồng thời nó cũng là loại hàng hóa có giá trị xuất khẩu hàng năm lên tới 3 tỉ USD.

Dầu hạt cải được sản xuất ở Canada hay còn được gọi với cái tên là dầu Canola, là loại dầu ăn chứa ít chất béo nhất so với tất cả các loại dầu thực vật khác. Theo các nhà nghiên cứu thực phẩm Canada cho biết trong dầu Canola có chứa đến 93% chất béo đều là chất béo dinh dưỡng của hạt cải, chúng rất giàu chất dinh dưỡng, có khả năng phòng ngừa bệnh tim mạch…

Ngoài ra, dầu hạt cải còn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và ngăn ngừa lão hóa da, vì vậy nó còn được biết đến với công dụng làm đẹp cho các chị em phụ nữ.

Cây dầu hạt cải thường được trồng tại các trang trại lớn của Canada và nó có độ cao tầm 1-2m, hoa màu vàng có 4 cánh, khi đến mùa thu hoạch những cây cải dầu bắt đầu ngả từ màu xanh sang màu vàng nhạt, sau đó hạt cải dầu sẽ được họ hái và đem đi nghiền nát để chế biến thành dầu hạt cải. Cải dầu là loại cây ưa lạnh vì thế nó thường được trồng vào mùa đông lạnh và phát triển tốt trên các thảo nguyên.

Dầu hạt cải Canola của Canada được bắt đầu tiến hành sản xuất vào những năm 70 của thế kỉ XX. Cho đến  nay, ngành công nghiệp sản xuất dầu hạt cải ngày phát triển nhanh và mạnh mẽ. Vì thế khi đến Canada du khách có thể dễ dàng mua dầu hạt cải trên tất cả các hệ thống siêu thị, cửa hàng của Canada.

Nguồn ảnh: Internet

Các bạn đang xem bài viết Dầu hạt cải - thực phẩm tốt cho sức khỏe
Vui lòng ghi nguồn https://bestour.com.vn khi đăng tải lại bài viết này.