Thưởng thức ghẹ Hàm Ninh thơm ngọt nức tiếng Phú Quốc

Nếu Phú Yên có ghẹ Sông Cầu làm say lòng du khách, thì đảo ngọc có ghẹ Hàm Ninh trứ danh đặc sản Phú Quốc. Làng chài Hàm Ninh nằm ven biển Phú Quốc, cách khu vực trung tâm khoảng 20km về phía Đông. Đây là làng chài cổ xưa nhất tại Phú Quốc hiện vẫn được lưu giữ cho tới ngày nay. Đến với nơi đây, du khách sẽ được chứng kiến hình ảnh những mái nhà tranh, vách lá hoang sơ, bình dị; sẽ được gặp gỡ người dân Phú Quốc hồn hậu, dễ mến và đặc biệt là được thưởng thức món đặc sản ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng.

Hàm Ninh không phải là nơi duy nhất có ghẹ nhưng không nơi nào khác có được loại ghẹ chắc và ngọt thịt như ở đây. Ghẹ Hàm Ninh không to như thường thấy ở các nơi khác mà nhỏ thó, thớ thịt săn và đậm đà. Nếu như cua biển là đặc sản của Cà Mau, cua huỳnh đế là món ngon Nha Trang thì ghẹ Hàm Ninh chính là đại diện ẩm thực của Phú Quốc.

Ghẹ Hàm Ninh có thể được đánh bắt quanh năm nên du khách sẽ dễ dàng có được cơ hội thưởng thức món ngon này với giá phải chăng. Giá mỗi kg ghẹ dao động trong khoảng từ 100 cho tới 150 nghìn đồng tùy loại. Du khách chọn mua loại 6 đến 7 con/kg là phù hợp nhất, ai thích ăn gạch thì chọn mua ghẹ cái, ai chuộng ăn nhiều thịt thì lựa lấy những con đực.

Ghẹ vừa được đánh bắt về, theo tàu cập bến, được các nhà hàng, quán ăn mua ngay về để chế biến phục vụ thực khách. Để giữ nguyên hương vị tự nhiên và làm nổi bật nét đặc sắc của món ăn, ghẹ không cần chế biến cầu kỳ gì cho cam mà chỉ cần đem luộc lên để ăn nóng với muối tiêu chanh là hợp nhất. Những con ghẹ đỏ tươi, thịt nhiều mà chắc, ăn đã miệng, ngọt lịm cả tim gan. Cầm từng miếng thịt ghẹ thơm nức, trắng muốt, chấm cùng chút muối tiêu và nhai kỹ rồi cảm nhận dần dần vị ngọt, độ ngậy béo và hương thơm hấp dẫn. di du lich 2/9 Phú Quốc được 

Ngoài cách chế biến phổ biến và đơn giản nhất là luộc, ghẹ còn có thể làm thành nhiều món ngon độc đáo khác như: bánh canh ghẹ, ghe sốt, ghẹ rang me, ghẹ ram muối,… Ghé thăm Phú Quốc, bạn hãy nhớ dành tặng mình cơ hội thưởng thức đặc sản ghẹ Hàm Ninh thơm ngon nổi tiếng này nhé!

Nguồn ảnh: Internet

Các bạn đang xem bài viết Thưởng thức ghẹ Hàm Ninh thơm ngọt nức tiếng Phú Quốc
Vui lòng ghi nguồn https://bestour.com.vn khi đăng tải lại bài viết này.