Cơm gà bà Buội - đặc sản Hội An

Phố Cổ Hội An là điểm tham quan nổi tiếng nhất khi bạn đến thăm Quảng Nam. Mảnh đất cổ kính nhưng ẩn chứa nhiều điều thú vị sẽ không làm du khách thất vọng. Đặc biệt hơn cả đó là ẩm thực Quảng Nam tại khu phố Cổ Hội An. Có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn với giá cả cực kì rẻ so với những điểm du lịch khác mà bạn có thể thưởng thức. Cơm gà Bà Buội đặc sản Hội An là một trong những món khiến khách du lịch mê tít, không thể bỏ lỡ.

Đặc sản cơm gà Bà Buội đã có từ rất lâu, khoảng những năm 50 của thế kỷ 20. Xưa người ta có thể tìm món cơm trong chợ, qua gánh hàng rong của bà chủ là Bà Buội. Dần dần, cơm gà của bà được yêu thích,  và để tiện cho việc ăn uống cũng như bán hàng, quán cơm gà Bà Buội đã được mở tại số 22 Phan Chu Trinh cho đến tận bây giờ.

Cơm gà chế biến không khó nhưng đòi hỏi sự cầu kì và chuyên tâm vào món ăn. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này là thịt gà và cơm. Mỗi nguyên liệu lại được chọn lựa kĩ càng, gà phải là gà đẻ một lứa, nuôi thả vườn, thịt chắc và thơm. Còn gạo thì dùng loại ngon, dẻo, không cần mới quá. Để hương vị trọn vẹn và mang đặc trưng riêng không lẫn được thì rau cũng được chọn từ làng rau Trà Quế.  Người đầu bếp sẽ luộc gà chín tới, sau khi vớt gà ra thì sử dụng nước luộc để nấu gạo đã trộn với nghệ để có được những đĩa cơm vàng ươm. Gà để nguội sẽ được xé thành miếng nhỏ.

Thưởng thức cơm gà Bà Buội, nhân viên sẽ mang cho bạn một đĩa cơm bóng bẩy những hạt vàng thơm, một lượng gà xé vừa đủ cùng chút rau sống như húng, dăm bên trên. Chỉ thoạt nhìn thôi đã thấy độ hấp dẫn, ngon không cưỡng nổi của món cơm gà. Khi ăn, bạn nhớ cho thêm chút tương ớt, rồi trộn đều để cơm ngấm nước dùng được chan trước đó. Miếng cơm ngậy béo, ăn cùng thịt gà chắc ngọt, hương thơm the mát của rau húng, rau dăm, cộng thêm đậm đà của gia vị đặc trưng tạo sự cân bằng cho cơm gà Bà Buội. Chỉ ăn một lần thôi bạn chắc chắn sẽ phải thốt lên vì món cơm ngon tuyệt, sẽ muốn ngày nào đó được quay lại Hội An để thưởng thức.

Ngoài cơm gà là món chính, tại quán Bà Buội, bạn có thể gọi thêm đùi gà hay thịt gà xé phay ăn thêm, hay những món ăn chơi như tràng trứng, nộm gà,… với giá cả rất phải chăng, chỉ từ 30.000-50.000 đồng/ món. Quán cũng có phục vụ đồ uống cho thực khách nên bạn không phải lo lắng gì nữa nhé. Chỉ việc mang theo khoảng 100.000 đồng là đã có bữa ăn no nê và khám phá được vài món trong quán Cơm gà Bà Buội ở Hội An rồi. Vì chất lượng cũng như giá thành ở quán rất ổn, ngày nào Cơm gà Bà Buội cũng đông đúc khách ra vào ăn uống. Bạn nhớ chú ý chọn khung giờ phù hợp để không hết chỗ hay hết đồ ăn. Quán cơm gà Bà Buội chỉ mở cửa từ 10 giờ 30 sáng đến 8 giờ tối hàng ngày để đảm bảo chất lượng phục vụ thực khách nên cũng rất yên tâm khi đến ăn nhé.

Du lịch Quảng Nam, bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội đến quán cơm gà Bà Buội để thưởng thức đặc sản ngon không cưỡng nổi này. Món cơm hà Hội An chắc chắn sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn, giúp bạn nạp thêm năng lượng vừa đủ cho hành trình khám phá tiếp đó.

Nguồn ảnh: Internet.

Các bạn đang xem bài viết Cơm gà bà Buội - đặc sản Hội An
Vui lòng ghi nguồn https://bestour.com.vn khi đăng tải lại bài viết này.